Biscotti Natalizi al Cioccolato con Marshmallow e Menta Piperita: La Ricetta Essenziale per le Feste!

Questi biscotti al cioccolato, morbidi e irresistibili, con una deliziosa impronta ripiena di crema di marshmallow e guarniti con bastoncini di zucchero frantumati, sono destinati a diventare i tuoi preferiti per le festività natalizie. Perfetti per gli scambi di biscotti e per creare momenti magici con la famiglia!

Ho collaborato con ALDI per creare questi eccezionali biscotti al cioccolato con impronta.

L’Incanto dei Biscotti al Cioccolato con Crema di Marshmallow: Una Nuova Tradizione Natalizia

Cari amici, sono entusiasta di condividere con voi questa ricetta! Ho la sensazione di aver scoperto la nuova ricetta per eccellenza dei biscotti di Natale. Da tempo sognavo di unire i miei tre sapori natalizi preferiti: il cioccolato ricco e avvolgente, la freschezza vivace della menta piperita e la dolcezza soffice del marshmallow. Il risultato è un classico istantaneo, un biscotto che evoca immediatamente la gioia e il calore delle feste.

Ho già stampato una pila di schede ricetta in previsione di ogni scambio di biscotti a cui parteciperò questa stagione. Sono assolutamente certa che chiunque assaggerà anche solo uno di questi capolavori mi implorerà di condividere la ricetta! La combinazione di consistenze e sapori è qualcosa di veramente speciale: il contrasto tra il biscotto cioccolatoso e la dolcezza del ripieno, con l’esplosione di freschezza della menta, crea un’esperienza gustativa indimenticabile.

Riuscite a immaginarli? Un biscotto al cioccolato morbido, masticabile e intensamente ricco, con un cuore di crema di marshmallow ariosa e leggera, il tutto coronato da una pioggia di bastoncini di zucchero frantumati che aggiungono una nota croccante e rinfrescante. È qualcosa di incredibile, una vera delizia che vorrete riproporre ogni anno per le vostre celebrazioni. E sì, la bellezza di questa ricetta è che potete prepararli in qualsiasi periodo dell’anno, semplicemente omettendo la guarnizione di bastoncini di zucchero per un piacere al cioccolato e marshmallow sempre a portata di mano!

Biscotti Natalizi al Cioccolato: La Magia delle Feste Attraverso gli Occhi dei Bambini

Mi piace pensare che l’età di tre anni sia quella in cui i bambini iniziano davvero a comprendere e ad abbracciare la magia del Natale. Certo, i neonati rimangono incantati dalle luci scintillanti dell’albero e i bambini di due anni adorano i nuovi giocattoli, ma è proprio intorno ai tre anni che iniziano a capire la storia di quell’uomo vestito di rosso che si intrufola dal camino per lasciare doni sotto l’albero. È in questa fase che la fantasia prende il volo e l’attesa diventa quasi palpabile.

Lo scorso Natale è stato assolutamente magico con mia figlia Camille. Ha compreso gli eventi che circondano le festività, ha atteso con fervore il 25 dicembre e ha persino ceduto alle “minacce” di Babbo Natale che non sarebbe venuto se non fosse rimasta nel suo letto tutta la notte. Non ho ancora dovuto ricorrere all’ornamento natalizio con la “telecamera di Babbo Natale” o alle minacce di un certo elfo dispettoso in combutta con Babbo Natale, ma quest’anno potrei doverci pensare!

Ora che Camille sa che ci sono certi biscotti che facciamo solo a Natale, ha già iniziato a fare le sue richieste speciali. I marshmallow sono una delle sue cose preferite da “rubare” dalla dispensa quando pensa che non la veda nessuno. Sapevo quindi di dover inventare per lei un biscotto che avesse i marshmallow come protagonisti assoluti. Era un desiderio che non potevo ignorare, un modo perfetto per fondere la sua passione per i marshmallow con la gioia del periodo natalizio.

Questi biscotti al cioccolato con impronta, con il loro centro morbido e goloso di crema di marshmallow, cosparsi di bastoncini di zucchero frantumati, faranno illuminare i suoi occhietti, ne sono certa! Vederla gioire di queste piccole creazioni rende tutto lo sforzo ancora più gratificante. È un modo meraviglioso per creare ricordi preziosi che dureranno ben oltre le festività.

L’ho portata con me a fare la spesa da ALDI per tutte le nostre esigenze di preparazione dei dolci natalizi. Adoriamo ALDI perché il reparto dedicato alla panificazione è sempre rifornito di ingredienti di alta qualità, eppure incredibilmente convenienti. Camille ha praticamente saltellato lungo il corridoio delle delizie natalizie e, ad essere onesta, ho fatto lo stesso anch’io! Ci siamo divertite un mondo a scegliere gli articoli per decorare le nostre future casette di pan di zenzero durante la settimana di Natale, anticipando la magia delle festività.

Abbiamo preso un barattolo di crema di marshmallow, cacao in polvere e zucchero di canna, e ho subito iniziato a fare piani mentali per questi biscotti. Era chiaro nella mia mente che questi ingredienti si sarebbero uniti per creare qualcosa di straordinario, una combinazione perfetta di sapori che sarebbero piaciuti a tutti, grandi e piccini. La semplicità degli ingredienti ALDI si traduce in una ricetta accessibile ma dal risultato spettacolare.

Mentre le foto mostrano l’uso di una sac à poche elegante per riempire i biscotti, questo è solo perché a Camille piace ogni occasione per usare una sac à poche e sentirsi una vera pasticcera. Sappiate che potete assolutamente usare un cucchiaio per riempire il centro di queste impronte al cioccolato. Il risultato sarà altrettanto delizioso, e la praticità vince sempre in una cucina affollata durante le feste! L’importante è il gusto finale e la gioia di condividere.

Modi in cui i Bambini Possono Aiutarvi a Preparare Questi Biscotti al Cioccolato con Impronta:

Coinvolgere i bambini nella preparazione dei dolci non è solo un’attività divertente, ma anche un’opportunità per sviluppare le loro capacità motorie, la coordinazione occhio-mano e la creatività. Ecco alcuni modi in cui i vostri piccoli aiutanti possono partecipare alla magia della preparazione di questi biscotti natalizi:

1. Date loro una pallina di impasto della dimensione di un cucchiaio scarso tra le loro manine e chiedetegli di arrotolarla per formare una sfera perfetta. È un’attività sensoriale che li aiuta a sviluppare la motricità fine e li fa sentire parte del processo creativo.
2. Lasciategli premere il centro dei biscotti prima della cottura per creare l’indentazione destinata al ripieno di crema di marshmallow. Sarà un lavoro divertente e un ottimo modo per fargli sentire che stanno contribuendo attivamente. Avrete bisogno di ripassare il loro lavoro con il fondo di un cucchiaio di legno o una ciotolina piccola per rendere i buchi più grandi e adatti al ripieno, assicurando che ci sia spazio sufficiente per la deliziosa crema.
3. Fate frantumare i bastoncini di zucchero per guarnire i biscotti. Potete metterli in un sacchetto di plastica e farli battere delicatamente con un mattarello o un cucchiaio di legno. Poi, lasciategli cospargere le briciole sui biscotti! Questa è la parte più gratificante per loro, vedere il tocco finale delle loro mani.

Ho un ultimo consiglio, prezioso per gli adulti che si apprestano a misurare la crema di marshmallow: spruzzate il vostro misurino con uno spray antiaderente prima di usarlo. Questo piccolo trucco vi eviterà un disastro appiccicoso e faciliterà la pulizia. In alternativa, e forse ancora meglio per chi cerca la praticità, fidatevi che quattro cucchiaiate abbondanti di crema di marshmallow equivalgono a mezzo bicchiere. La crema di marshmallow è incredibilmente versatile!

Se state cercando altri modi per utilizzare il barattolo rimanente di crema di marshmallow, vi suggerisco vivamente di provare questi deliziosi Biscotti al Burro d’Arachidi e Marshmallow, o i Ding Dongs Fatti in Casa per una nostalgia deliziosa, o ancora questo Fantasy Fudge in piccola quantità, perfetto per un dolce rapido e goloso. Ogni ricetta offre un modo unico per apprezzare la dolcezza e la consistenza unica del marshmallow.

Rendimento: 2 dozzine

Biscotti al Cioccolato con Impronta e Crema di Marshmallow

Biscotti al cioccolato morbidi e masticabili con ripieno di crema di marshmallow e guarnizione di bastoncini di zucchero frantumati.

Tempo di Preparazione
15 minuti

Tempo di Cottura
10 minuti

Tempo Totale
25 minuti

Ingredienti

Per i biscotti al cioccolato con impronta:

• 1/2 tazza (120 grammi) di burro non salato, a temperatura ambiente
• 2/3 tazza (130 grammi) di zucchero di canna biologico Simply Nature
• 1 tuorlo d’uovo grande
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza (120 grammi) di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza (43 grammi) di cacao in polvere Baker’s Corner
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai (30 mL) di panna fresca liquida

Per il ripieno di marshmallow:

• 2 cucchiai (30 grammi) di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di crema di marshmallow Baker’s Corner
• 1 cucchiaio (15 mL) di panna fresca liquida
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 bastoncino di zucchero, frantumato

Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 175°C (350°F) e rivestite due grandi teglie da forno con un tappetino in silicone o carta forno antiaderente. Questa preparazione è fondamentale per garantire che i biscotti non si attacchino e cuociano uniformemente.
2. In una ciotola media, aggiungete il burro ammorbidito. Montatelo con un mixer elettrico a velocità ALTA per circa 60 secondi, fino a renderlo cremoso e leggero. Successivamente, aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere per altri 60 secondi, amalgamando bene. Infine, incorporate il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti non saranno perfettamente combinati, creando una base liscia e omogenea.
3. In una ciotola separata, setacciate e mescolate accuratamente la farina, il cacao in polvere e il sale. Questa operazione assicura che gli ingredienti secchi siano ben distribuiti e che non si formino grumi nel prodotto finale, contribuendo alla texture perfetta del biscotto.
4. Aggiungete metà della miscela di farina al composto di burro e sbattete fino a quando non inizia ad amalgamarsi. Poi, incorporate la panna fresca e mescolate bene. Aggiungete infine la restante metà della miscela di farina. Inizialmente, l’impasto potrebbe sembrare eccessivamente friabile, ma resistete alla tentazione di aggiungere altra panna o liquidi: continuate a battere con pazienza e vedrete che l’impasto inizierà a compattarsi fino a formare una palla omogenea e lavorabile.
5. Usando un misurino da cucchiaio come guida, prelevate delle porzioni di impasto. Arrotolatele tra le mani per formare delle palline perfette e posizionatele a circa 5 cm (2 pollici) di distanza l’una dall’altra sulle teglie preparate. Mantenere la distanza è cruciale per una cottura uniforme e per evitare che i biscotti si attacchino durante l’espansione.
6. Successivamente, usando il pollice o l’estremità di un cucchiaio di legno, create delle indentazioni al centro di ogni biscotto. Assicuratevi che siano abbastanza profonde da accogliere il ripieno di marshmallow.
7. Infornate i biscotti per 10-12 minuti. Saranno pronti quando emaneranno un profumo delizioso e intenso, e i bordi appariranno asciutti e leggermente dorati. Appena i biscotti escono dal forno, utilizzate immediatamente il cucchiaio di legno per ripassare le indentazioni, assicurandovi che siano sufficientemente profonde e definite per trattenere generosamente il ripieno.
8. Mentre i biscotti si raffreddano completamente, preparate il ripieno: in una ciotola, sbattete insieme il burro a temperatura ambiente, la crema di marshmallow, la panna fresca e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto leggero, spumoso e ben amalgamato. Trasferite il composto in una sac à poche munita di una punta rotonda (questa fase è opzionale; potete tranquillamente usare un cucchiaio per dosare il ripieno).
9. Aggiungete una generosa quantità del composto di marshmallow al centro di ogni biscotto raffreddato. Infine, guarnite con i pezzetti di bastoncino di zucchero frantumati per quel tocco croccante e fresco che li rende irresistibili.

Note

Se avete bisogno di conservare i biscotti, si conservano al meglio SENZA i bastoncini di zucchero frantumati in cima. Questo perché i bastoncini di zucchero tendono a sciogliersi e ammorbidirsi nel tempo a contatto con l’umidità del ripieno, compromettendo la loro consistenza croccante.

I biscotti si conserveranno per circa 5 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico. Tuttavia, per gustarli al meglio e per apprezzare appieno la loro morbidezza, è consigliabile lasciarli ammorbidire a temperatura ambiente per un breve periodo prima di servirli. Questo permetterà al ripieno di marshmallow di tornare alla sua consistenza ideale e al biscotto di essere perfettamente masticabile.

Prodotti Consigliati

Come Associato Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, guadagno da acquisti idonei.

• Sacchetti Decorativi e per Pasticceria Monouso Wilton da 30 cm
• Teglia da Forno Mezza-Foglio (Confezione da 2)
• Tappetino da Forno in Silicone Antiaderente, Misura Mezza-Foglio

Informazioni Nutrizionali:

Rendimento:

24

Dimensione della Porzione:

1

Quantità Per Porzione:
Calorie: 58Grassi Totali: 3gGrassi Saturi: 2gGrassi Trans: 0gGrassi Insaturi: 1gColesterolo: 23mgSodio: 38mgCarboidrati: 7gFibre: 0gZuccheri: 2gProteine: 1g

Hai preparato questa ricetta?

Lascia un commento sul blog o condividi una foto su Instagram! Adoriamo vedere le vostre creazioni e sapere come vi sono venuti questi deliziosi biscotti natalizi. Il vostro feedback è prezioso e ci aiuta a continuare a condividere ricette che amate.